第17章 额外进项（1/2）

“你们找我们家掌柜的有什么事吗？”伸手不打笑脸人，店小二见孟若卿态度良好，不免多问了一句。

“来谈买卖的，你与你们掌柜的说，我手中有一古方菜谱要出售，掌柜定会感兴趣的。”孟若卿一指魏铭轩手里提溜着的肥美兔子，道。

“哦，你这么一说，我倒是有些好奇了，请姑娘进来吧。”一个身穿藏青色长袍的中年男子，举着一把折扇从二楼下来，看到孟若卿衣服成竹在胸的样子，忍不住生了兴趣。

“还是掌柜识货，您放心，我定然不会让你失望的。”见有人识货，孟若卿立刻笑得见牙不见眼，她前期魏铭轩的手，就跟着掌柜往里走。

一到后院，孟若卿就指挥着魏铭轩将野兔开膛破肚，经过这几日的熟悉，魏铭轩的剥皮技术已是极好，将内脏处理干净之后，他便将兔子肉交给孟若卿。

孟若卿接过魏铭轩处理好的兔肉，眯着眼望向一边端着茶具坐着的掌柜的，道：“掌柜你且等我半个时辰，我定不会让你失望的。”

“那老夫就且等着你的美味菜肴。”掌柜的哈哈大笑起来，一双精光不停在魏铭轩和孟若卿身上游走。

孟若卿知道这人在算计什么，也不多言，只是用砧板上的菜刀熟练的将兔肉剁成小块，又问厨房里的师傅要了花雕，盐，花椒，姜片腌制。

热锅放油，加入腌制好的兔肉，酱油煸炒均匀，挖了一勺豆瓣酱翻炒，然后加入桂皮花椒，香叶，等调味料，最后加入高汤焖煮。

香味顺着锅盖溢出来，飘满了整个厨房，刚才还坐在一边好整以暇的掌柜的早已经围到孟若卿身边了，他自诩尝遍人间美味，可这么香的味道，还是第一次闻到：“小姑娘，好了吗？”

“掌柜的，您可不能急啊，心急吃不了热豆腐的！”孟若卿对自己的手艺还是有信心的，其实如果酒楼里的大厨按照她的方子做，味道一定不会比她差，所以她卖猎物的同时，还卖方子。

焖煮了约一炷香的时间后，孟若卿就揭开了锅盖，锅里的水几乎烧干了，锅边的油随着火候滋滋响着。

干煸兔肉一出锅，掌柜的就迫不及待下手了，兔肉鲜嫩爽滑，咸香四溢，再配上一壶清酒再好不过了。

“不知姑娘以多少价格出？”掌柜的吮着手指，一双眼睛火热的盯着孟若卿瞧，一旁的魏铭轩颇为不自在的挡在孟若卿面前，隔绝了他的视线。

“这样的方子，我有很多，掌柜的不妨与我合作啊。”孟若卿探出头来，望向掌柜的，这人十分狡猾，可不能被她钻了空子去。

做生意的都是精明人，一听到孟若卿这样说，掌柜的便知道她在打什么主意，便道：“你们的猎物，我可以收下，价钱嘛也不会亏待了你们，作为条件，你必须每月给我两张方子，方子我买断，一张方子十两如何？”