第十九章 药膳（2/2）

一桌好的药膳，必定要配上一碗顶尖药膳汤才行。

陈小海选择的药膳汤是老黄瓜瘦肉汤。

做法是选购黄澄澄皮色的老黄瓜，洗净切边去瓜，切成大件。瘦肉原块洗净，赤小豆也洗净。陈皮浸软，洗净。把适量之清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，同煲2小时，汤成，调味即可。

老黄瓜瘦肉汤适合暑热天饮用，能清热、解暑、止渴、利尿。

作为一个小炒店，黄瓜这种东西是不可少的东西。

陈小海的精神回想着食神宝典中关于老黄瓜瘦肉汤的做法，与凡人世界的做法有着些许的差距，比如不用赤小豆，用红豆，还添加了一些药材。而且煲汤的时候要先处理瘦肉，瘦肉半熟才进行煲汤，文火煲汤。

取来一根老黄瓜，将黄瓜清洗干净。然后拿过菜刀，按住黄瓜，去掉头尾轻松地切成了三段。紧接着将三段分别撑着一个个大块，刀法干净利落。切出的大件黄瓜，长短大小几乎相同。

然后再行切肉，将一整块肉给拿来，将肉给提了起来，一刀切下，将其中的瘦肉给轻松分离出来，没有多出一丝肥肉碎末。

“臭小子，不错嘛。”陈文斌惊喜道，“一段时间不见，刀工有进步啊，切的这么好。”

陈小海笑道：“老爸，这只是小意思。你慢慢看着，什么才是真正的大厨。”

“好，我就看着。”

打趣了几声，陈小海继续弄着药膳。

食神宝典的存在，让陈小海对于药膳的药理、药膳的每一个步骤都完全掌握，像是做了数十年一样。

成仙小蟠桃的作用，陈小海的身体得到了极大的改造，身体素质大大提升。反应、力量、速度、操控等等都提升了不少，而且还在潜移默化地提升。

这种作用，让他做菜的时候行云流水，举止挥洒如同艺术一样。做菜，本就是一种艺术。

一个小时候。

一桌的饭菜做好了。

老黄瓜瘦肉汤、归参山药猪腰、红枣炒木耳、炒青菜、砂仁蒸鲫鱼。四菜一汤、有菜有汤。

饭桌上。

一桌饭菜，色、相俱全，迷人的香气勾引着陈文斌几人肚子里的馋虫。

陈小海端着一盆饭走了出来，见几个人都没有动手，笑道：“爸、妈、林叔、王姨，你们吃啊，看着干什么？来，我给你们装饭。”

王雪呆呆地看了眼一桌子的菜，浓浓香气钻入鼻中，再看向如同艺术品一样的菜，道：“小海，这些菜真是你做的？真是好看，真是香，我都舍不得吃了。”

陈小海笑道：“王姨，你想吃就吃。如果喜欢，我可以再做给你吃。”

陈文斌板着脸，说道：“好看、好闻有什么用，菜最重要的是好吃才对，其他的都是虚的。”

陈小海看了眼板脸的陈文斌，心中无奈一笑、

老爸，你的脸还真是说变就变。

在厨房一直拼命的夸奖。

一走出来，就完全冷酷形象了。

张芳笑道：“小孩好不容易做的菜，你就别挑了。何况，这菜看上去闻上去就很不错，味道应该差不到哪里去。来，大家都尝一尝看。”

陈文斌、张芳、林飞、王雪拿起筷子，吃了口菜。一入口，眼睛都亮了起来。

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