第48章 凉拌猪心，凉拌猪嘴（1/2）

等把人送走了，母女俩又开始忙活，黄丽丽问珍珍，那个猪心猪嘴凉拌好吃吗？

妈妈一会儿弄好，我先凉拌一份给你们尝尝，原本赵珍珍也没想到这一出的，是刚刚去摘小葱时，看到地里长了有几个果苗，赵珍珍也不知道是什么苗，是香瓜还是青瓜，想着手里的灵泉水赵珍珍就交了点，想到十棵青瓜苗蹭蹭蹭的就长大了，上面还接了好几个青瓜，赵珍珍赶忙找了几根棍子搭了个小棚子，看着青瓜，赵珍珍脑海里突然蹦发了很多美食，青瓜凉拌猪耳，青瓜凉拌猪嘴，青瓜凉拌猪头。这可是好东西啊！

光想想赵珍珍都觉得流口水，想着赵珍珍，就对自己妈妈黄丽丽道，妈妈你去多拿点晒干的辣椒给我，一会儿我用菜籽油弄个辣椒油出来，好想着明天还要炒酸辣猪腰，就打了一桶菜籽油。又对自己爸爸赵庆祥说，爸爸你去拿点生的花生下来跟哥哥他们剥些花生米，我一会儿炒个花生米，说着自己又去将大料那些拿了出来，一会儿也放在锅里炒炒再把它弄成粉末。

趁着东西都在卤的功夫，赵珍珍拿上了手电筒去自家后院摘了一大盆青瓜回来，等黄丽丽，赵庆祥几人拿了东西，看到一大盆的青瓜都吓了一大跳。

黄丽丽问珍珍，这，这青瓜哪里来的？我们家什么时候有这么大的青瓜了？这青瓜现在不还是苗吗？赵珍珍肯定不能说是因为自己浇了灵泉水，一脸迷茫带疑惑的说。啊，我不知道诶，妈妈不是你种的吗？

做拉面的时候，我去拔葱的时候就看到了就是因为看到青瓜。我才想着可以做很多凉拌的吃食。黄丽丽问赵庆祥说，庆祥葱里的青瓜你种的。赵庆祥摇摇头道菜地都是你负责的，我只管浇水施肥我不知道。

妈，你想那么多干嘛？反正青瓜是长出来了，它还能从天上掉下来。肯定是种子不小心掉在村里，现在天气又好长得快呗。你跟爸忙又不经常去看小葱。

两人被自己儿子赵云锦，这一打岔也就没多想，农家人种菜，有时候菜籽随便掉在地上，路上它都能长得出来也没什么好好奇的。

而是问自己小女儿，那妈妈是不要把洗干净的猪心都往井里拉上来，是的，都拉上来，大哥帮我把小灶的火烧起来，妈把猪心放在小锅里焯水，好水直接扔进去卤心跟猪头一样，也要用点时间。黄丽丽点点头说好。又问到那以后猪嘴我们就不按一斤称了，不按斤称了，按斤称的就是大肠小肠，猪耳朵，猪头肉和猪脚，差不多半只猪脚就有半斤。猪嘴猪心按斤称，我们可不划算，那要吃亏的。先把它做成凉拌的，明天早上去了，我把材料在家弄好。去了直接凉拌，我教妈妈，以后妈妈会凉拌了，就直接给别人凉拌称，办包括猪头肉啊，大肠什么的都能凉拌的。以后要是别人叫我妈你帮忙凉拌猪头肉，猪耳朵，猪大肠什么你就跟他说可以凉拌，多加个两毛钱。这些配料什么的我们都得花钱。

说着赵珍珍又低下头剥大蒜，嘴巴也没停下来说，我们一会儿还要用大料和香料弄复合酱油呢。所以说给他们凉拌，我们拿个两毛钱加工费，他们不吃亏的。妈，等天热了我们还能卖凉面呢。

赵云锦，赵书锦兄弟俩一听卖凉面，赶紧大声问道，小妹，凉面是什么东西？好吃不？真说大哥，二哥凉面就是我们把拉好的面煮熟过凉水等面条凉了就可以捞起来，放上复合酱油，盐，味精，白糖，辣椒油，青瓜，豆芽，小葱一起放在面里拌均匀，最后加点炒好的花生米。那味道可香着呢。遗憾的是现在没有香菜，不能放点香菜就更香。

赵书锦道，光听听就好吃，小妹，等天气凉了你可一定要做给哥哥吃。明天早上我就能做给哥哥吃，这不单单能做凉面，做热面也是可以的。妈今天拉了很多面，我还留了很多呢，明天带上大姑妈他们一起吃都够。那小妹你不能骗人，明天早上我们一起吃拌面。