第31章 炒田鸡（2/2）

金桂花又用水清洗了一遍扒好皮的蛙肉，去头去脚趾，然后把蛙肉砍块，按照蛙肉体积，可以砍小块一些。

砍好的蛙肉又被她冲洗一遍，滤干水分，然后加入生抽蚝油一勺，盐，胡椒，鸡精少许抓匀放置十五分钟。

起火，热锅冷油，倒入牛蛙炒至金黄色，盛起放在一旁备用。

再起油锅倒入剁好的蒜末，豆瓣酱炒出红油，炒香。

把炒好的牛蛙肉倒入锅里，放紫苏叶，放半碗清水，再加点盐，生抽，老抽，蚝油调味，配菜看情况，若是好熟就等后面再放，不好熟的话可以直接就放，跟着蛙肉一起焖煮上八分钟。

最重要的是，空间泉眼的水不能少，看着差不多，就加入葱段收汁，装盘，一道色香味俱全的蒜香蛙肉就做好了！

“奶，好香！”

三丫早就在一旁蹲着了，她倒比两个姐姐敢粘金桂花。

不过也是，金桂花对小孩子总归比较有耐心，而且大丫二丫都已经初中了，以前的事都记得，再让她们跟三丫一样……

想想那个画面，金桂花都要提防一下，那两丫头是不是想害她的命。

“香吧，快去洗手，大丫二丫装饭准备吃饭，你们爸妈洗好澡了没有，洗好就出来吃饭了。”

这是来后金桂花规定的，下地做工回来因为出汗太多了，都要先洗澡才能上桌吃饭，她真受不了他们那身汗臭味。

“好喔，吃蒜香蛙咯……”

三丫很高兴，大丫二丫也很高兴，大家都很高兴，吃的满嘴喷香，陆成建还用汤汁给拌了饭。

“金桂花那老寡妇在吃什么呢，那么香，都飘到这里来了。”

金桂花家后面就是林红霞，林红霞一家闻到空气中的浓郁蒜香味口水泛滥，导致对今晚上的粗糙饭菜没什么胃口。

“收工回家的时候，看到成建提着一袋子东西，还有蛙叫，应该是田鸡。”林红霞的大儿子陆成军说道。

“田鸡？田鸡能做出这种味道来？成才，明儿我也要吃田鸡！”一位腹部高高凸出，一看就是身怀六甲的女人说道。

她是林红霞的三儿媳妇张小梅，张小梅梧桐镇隔壁张家村人，被赌鬼爹以六百彩礼卖给了林红霞做儿媳妇。

“可是，那玩意我们可不会做，到时候做出来不好吃，那不是白费我花力气去抓吗。”陆成才不想去抓，又不敢忤逆自己媳妇。

“婆婆，你去问问桂花婶子？”张小梅眼睛一转，说道：“您不是说桂花婶子和你关系很好吗，你去问婶子肯定会说。”

林红霞不想去：“啊？其实这田鸡也没什么……”

“哎呀，臭小子突然狠狠踢了我一脚，他肯定也是想吃了，婆婆刚刚你说什么？”张小梅捂上肚子，打断婆婆的话。

“没，我说明天去问，我去问问。”

林红霞改口道。

算了，既然孙子想吃，那她就豁出老脸去问一下又何妨。