第22章 王大娘的生意经（1/2）

这一个月的收获还是很可观的，摊子上每天还是两百份的杀猪菜，卖完为止。加上其他的菜品，每天的收入基本都在二两银子左右。这里那些菜最大的消费群体是镇子上的男人们，或是普通农户买回家去解馋。

但是后来加的每天十份的，独家滋补炖锅，枸杞红枣黄豆猪脚汤，确是女性消费者的最爱，并且客户的群体也是高级一些的。常常摊子刚摆出来，就有员外小姐家的丫鬟小厮来排队预定了。

而且这一份利润也是最可观的，因为食材新鲜，去腥手法独特，加上空间里独有的水潭里的水，和空间出产的大枣枸杞，这汤的味道也是好的惊人，连城里的大饭庄也比不上，加上每天限量十份，没多久这许家小店的名声在清平镇就打出去了。

一份枸杞猪脚汤卖一百五十文，一天十份就是一两五钱银子。因着这汤都是用最好的材料做的，所以最开始王淑英就没打算把它卖给村里的普通人，直接打出了限量供应，东西好自有有钱又识货的客人，这可比大饭庄里的菜便宜多了，但是口味确实高出了太多太多。

王淑英想的是，一家小店有低端物美价廉薄利多销的菜品，就要有几个高端赚利润的。

至于许氏果茶，这还得是源于前世她喜欢做一些花果茶，花果酒，合香插花一类的东西，所以在她看到那些山果的第一眼，就想好了它们的出路。

用山里红，山梨，山杏，山果一类，加上月季，百合，菊花，荷叶，金银花……等等，依照每种食材的药性，没有相克的按比例加冰糖配比好，每种配好的方子，王淑英都拿到百草堂让李大夫看过，也算是留了安心。

一份花果茶是半斤，卖50文一包。一天平均下来能卖个40份左右，一天差不多也是二两银子。

许家这个小摊子之所以生意不错还蒸蒸日上，最大的原因还是这些吃食够新够奇，味道也足够好，最主要的，在这清平镇都是独一份。

许家杀猪菜火了之后，不是没有人去模仿再低价和王淑英抢生意，但是哪怕他们买回去尝了很多次也试了很多次，对于猪内脏的处理上，还是去不掉血腥异味，中间倒也有人图便宜那一文两文钱去尝试过，但是都被味道劝退了。

许家小摊除了猪脚汤和花果茶是价格相对高一些的之外，其他的菜品价位是很低的。所以如果为了省那么几文钱去吃不好吃的，还不如他们自己回家做呢，一来二去的，吃过许家小摊的老客都不会去别家摊位。

说起这个花果茶，王淑英还顺手的卖了百草堂两个方子，这真是意外之财。

倒也不是什么金手指，只是前世王淑英的体质是比较差的，脾虚湿气重，所以经常会煮四神汤喝，还有调理大姨妈的四物汤……

穿过来一个月了，王淑英发现自己现在的这个身体也有这些问题，还有四妹因着之前常年的营养不良，所以葵水来的也不爽利，便自己写了方子去百草堂找王大夫给配药。

王大夫一看方子，这方子写的好啊！简单却实用，主要药材还不贵，主治功能也是常见症。这个年代女子讳疾忌医，若是有这种简单的养生茶，那绝对是惠民……咳咳……好吧，大赚一笔。